目前，绿色消费、绿色食品、绿色产业等等与“绿色”相关的东西都受到了人们的青睐，无疑，保护环境和合理利用资源已成为当今世界的重要课题，并将持续影响着社会的发展。为了顺应这一趋势，上海绿瘦酒店根据区旅游主管部门的指示，结合酒店实际，开展了创建绿色饭店的活动。
为加快创建绿色饭店的进程，酒店成立了“创建绿色饭店领导小组”，将“创建绿色饭店”工作纳入了今年必须完成的首要大事之一，并对酒店自上而下进行了广泛的宣传及动员。通过“绿色管理”，从经营的各个环节控制污染，节约能源，从每一个微小的细节体现“安全、健康、环保”的理念，以达到酒店经营的最佳效果，实现经济、环保的和谐统一。
一、 弘扬绿色理念，坚持绿色管理
自酒店“创绿”领导小组成立以来，酒店自上而下积极响应，各部门结合自身实际情况，制定本部门节能降耗方案，强化员工 “创绿”意识；通过各类宣传与培训活动，员工对“创绿”的知晓率达100%；通过宾客满意度调查，积极征询客人对酒店绿色服务的意见和建议，并做好记录和反馈。 在大力开展“创绿”宣传活动的同时，酒店还开展了“如何实现节能降耗”的金点子征集活动，并设立了专项奖励。
二、完善制度建设，确保“创绿”工作顺利开展
在制度建设方面，建立了绿色管理规范，建立健全了有关节能环保和降耗的规章制度，同时，根据“创绿”工
作评定标准和操作规范，饭店还制定了环境污染、食物中毒突发事件的应急预案等，制定了整改计划和方案，通过完善的制度，确保“创绿”工作的顺利进行。
三、全面计划，实施节能降耗措施
1、对内，通过培训、在工作区域张贴标语等，向员工贯彻节能环保意识；对宾客，进行友情提示倡导绿色消费，保护生态环境。例如：在酒店的自助餐厅、零点餐厅等场所设立提倡宾客适量用餐的宣传牌，大堂设置废旧电池回收箱，客房易耗品和布草类用品均能做到征询客人意见多次使用，一客一换，餐厅不使用一次性木制筷子、白色不可降解打包盒及一次性毛巾等。
2、改造酒店客房走道、长廊、大堂、餐厅走道等灯光照明。
3、客房一次性用品的牙刷、拖鞋等实施AB套摆设，引导客人重复使用。
4、客房一次性用品的包装使用可降解材质。
5、客房《服务指南》中对客人宣传“创绿”意识，提倡与客人互动参与环保。
6、会议室使用小瓶装矿泉水。
7、餐饮推出系列绿色食品，设置绿色展台，制作绿色菜谱，向客人宣传适量用餐，倡导绿色消费。
8、酒店内部办公用纸提倡双面使用，同时要求尽量使用OA及企业邮箱发放通知等，逐步达到无纸化办公。
9、客人使用剩余的肥皂、卷纸统一回收，经消毒后在员工卫生间等场所使用，一次性牙刷、牙膏也统一回收，用于各场所清洁门、地板、贴脚线污渍去除。
10、每间员工宿舍分别装有电表和水表，按月计量收费，培养员工养成合理使用资源的好习惯。
11、使用天然气的锅炉和溴化锂吸收式中央空调设备，消除了烟尘排放对环境造成的污染。
12、为改善客房空气质量，酒店在客房内放置大小不等的绿化外，并购置了多功能活氧机，对房间的空气进行定时消毒、除味，以达到进一步提高房间空气质量的效果。
酒店于2013年7月24日向闵行区旅游局提交了银叶级“绿色旅游饭店”申请报告，专家组初步定于2013年8月6日至酒店审核。争创绿色饭店是一项持久而艰巨的工作，酒店将从点滴做起，继续深化节能降耗工作，大力推行绿色营销，在节能降耗方面不断创新，使酒店的环境更优美，服务更规范、管理更科学，成为宾客首选的绿色饭店。
