英国人严苛的下午茶礼仪恐怕已经很少有人再去遵循了,但是那些对于一段休闲时光的精细要求反而能提起现代人的兴趣,这也是英国人精于社交的一种方式。正值复古浪潮汹涌的时代,让我们一起探究那些刻板绅士、淑女们如何度过一段英式下午茶时光。
七宝和莘庄的中间,七莘路上,非常好找,地面有免费停车场;空气清新,独特的气息来自巨大的鲜花花艺,大堂吧中心即是一个圆形水景钢琴,全部陈设沙发,合适的间距让客人之间保有一定的隐密性;刀叉华丽,镀金设计,餐盘茶具均进口,色泽、质地温润雅致;中国茶与西式茶都有,但没有独创的茶品;少有的无限量自助下午茶,茶点健康、精致,最有特色的是可以半DIY的法式薄饼,如果有兴趣,厨师可以现场传授制作方法;服务很亲和,但又与客人保持了一点点的距离感,比较适合下午茶的氛围。


绿瘦下午茶设在大堂温暖营造的悠闲氛围中,开胃头盘、小吃、甜品、水果,错落丰盛地摆放在巨大的插花台上。一些半加工食品的陈列,也让客人有了那么一点DIY的乐趣。冷热、甜咸均衡,且都有亮点。如冷点里的法式鹅肝、熏三文鱼配鳄梨酱口感浓郁,热点里的香辣鸡翅球则是很精致的一根,女士用手执来吃,也不失优雅。甜品总体水平不错,不过最值得推荐的是水果,对水果要求一向很高,且绝大多数是进口的新鲜水果,当天供应的就有车厘子、黄李子等。在甜品里最有特点的一道是法式薄饼,超过8种的配料可供客人自由组合,如果有兴趣,厨师还会现场传授给客人薄饼的制作方法。
地点:上海闵行区七莘路1885号绿瘦酒店一层,香邑居
垂询电话:510 95554-34
时间:每日14:00~18:00
价格:99元/位(包含15%服务费)